( تجربة )
يقع مطعم تيسورو Tesoro في فندق تاج دبي Dubai Taj Hotel الكائن في وسط مدينة دبي .
تيسورو باللغة الإسبانية تعني الكنز ، والمطعم يقدم كنزا متنوعا من المأكولات العالمية المميزة ، وذلك في جو مميز ومدهش وبإطلالة على برج خليفة واوبرا دبي ووسط مدينة دبي الذي يعيش حيوية لا تنقطع .
بمجرد الدخول الى المطعم يمكنك ملاحظة فخامة التصميم والديكورات الموجودة في المطعم والتي تتناسب ايضا مع الفندق الجميل الذي تحتوي كل جوانبه على التحف والنقوش الإسلامية والهندية القديمة .
المطعم ذو مساحة كبيرة جدا مع وجود سقف مرتفع يعطي مزيد من الفخامة والأتساع للمطعم .
تصميم خشبي جميل يتناسب مع ديكورات المطعم الفخمة والمتعددة .
كثير من المقاعد والجلسات ، منها ما يتناسب مع عدد قليل من الأفراد ومنها ما يتناسب مع الجلسات العائلية الكبيرة أو احتفالات ومناسبات الشركات .
كما يوجد جلسات جميلة على الشرفة التي تطل مباشرة على برج خليفة ووسط مدينة دبي ، منظر ساحر في ليل دبي احرص على ان لا يفوتك .
أشرف على طاولتنا الشاب محمد ، وكان لنا نعم الناصح في الاختيار للوجبات المتنوعة .
والبداية كانت مع هذا الخبز المقرمش وعليه بعض الأعشاب المتنوعة .
ثم قمنا بتذوق طبق لأول مرة ، وقد لا يوجد في أي مطعم آخر ، الطبق هو الحمص مع التوت الأسود وشرائح البصل .
الطبق لذيذ رغم عدم وجود عادة خلط الحلو والمالح في المطبخ العربي .
الطبق الثاني من المقبلات هو جبنة بوراتا الشهية مع طماطم الشيري وخل البلسميك .
ثم جربنا طبق الجمبري مع صلصة الكمأة والمايونيز .
ثم جاء آخر المقبلات وهو قطع اللحم البقري المقرمشة مع العسل والثوم .
ثم حضر الشيف السيد / Nilesh ، وأعطانا نبذة عن المطعم قائلا ان المطعم يقدم وجبات عالمية مختلفة وغالبيتها من تقديم فنادق تاج المنتشرة حول العالم ، ولذلك تجد بعض المأكولات الهندية والأسيوية وبعض المأكولات الإيطالية والبعض منها مأكولات عربية .
طبعا لا يخلو الامر من اضافة بعض اللمسات لتعطي بعض التميز لكل طبق .
ثم تناولنا أول الاطباق الرئيسية وهو طبق جبنة الماعز المطبوخة مع بذور الكينوا ويضاف لها الجرجير وشرائح التفاح .
ثم جاء طبق لحم الضلع البقري مع قليل من البطاطا المهروسة والخضار المشوية .
ثم قمنا بتجربة طبق أسيوي بامتياز وهو طبق الدجاج بالكاري التايلندي مع الرز الأبيض
أخيرا تم تقديم طبق قطع الجمبري النمر ذات الحجم الكبير مع الأعشاب والزبدة والثوم .
بعد ذلك بدأنا رحلة التحلية وكانت مميزة جدا ، بداية من كعكة الجبن Cheesecake مع بعض الفواكه الطازجة وصلصة الفراولة .
وأخيرا جاء طبق فوندو الشوكولاتة Chocolate Fondue وهو مخفوق الشوكولاتة والذي يقدم وتحته شعلة للمحافظة على سخونته ، يقدم الطبق مع عدة انواع من الحلويات والفواكه التي نقوم بغمسها في الشوكولاتة والاستمتاع بالطعم اللذيذ .
