كثيرون هم محبي المأكولات الإيطالية حول العالم ، ولا شك ان الكثير من العرب أيضا يعشق الأكل الإيطالي .
وكثيرة هي المطاعم الإيطالية المميزة في منطقتنا ، ولكن القليل منها من تعلق تجربته في الذاكرة .
أحد هذه المطاعم هو مطعم ڤانيتاس Vanitas وهو مطعم ساحر يقع في فندق ساحر وفاخر وهو فندق بلازو ڤيرساتشي Palazzo Versace .
المطعم يفتح أبوابه لوجبتي الغداء والعشاء ويقدم أفخر المأكولات الإيطالية البحرية على أيدي طهاة عالميين وبنكهات إيطالية معدة بعناية باستخدام أعشاب طازجة من حدائق الفندق وأخرى مستوردة خصيصا للمطعم .
محرر www.syyaha.com كان محظوظا لعيش هذه التجربة في هذا المطعم الأنيق ، والبداية من مدخل المطعم والإضاءة التي تعكس شكل قلب على الجدار لتوحي لكم بتجربة عشاء رومنسي وفاخر .
المطعم من الداخل قد لا يكون كبيرا جدا حيث يتسع ل 70 شخصاً كحد أقصى ، ولكنه أنيق جدا مع مفروشات وأدوات طعام فاخرة جدا ، مع ملاحظة وجود رسومات ونقوش على الجدران والسقف .
والطاولات بحد ذاتها تعتبر تحفة فنية بترتيبها الأنيق جدا وبما تحتويه من ادوات الطعام الفاخرة .
وبخصوص رحلة الطعام ، فقد بدأت مع مشروب فاكهة الباشن المميز .
وفي البداية وكعادة المطاعم الإيطالية يقدم دائما ومجانا للضيوف قليل من الخبز الطازج مع الزبدة وزيت الزيتون وخل البلسميك .
اما أول أطباق المقبلات فكانت جبنة البوراتا الإيطالية الشهية مع الخضروات والأعشاب الطازجة المميزة .
والطبق الثاني كان الأخطبوط المشوي مع قليل من صلصة الأفوكادو والأعشاب الطازجة .
ثالث طبق من المقبلات كان طبق رافيولي بخلطة الكاربونارا محشو بلحم الإستاكوزا ويقدم مع صلصة الكوسا والفطر الصغير .
أما الأطباق الرئيسية فكانت طبقين فقط ، الأول وهو شريحة من سمك سي باس الشهي مغطاة بطبقة من البندق المطحون وتقدم مع البازيلاء الخضراء .
والطبق الرئيسي الثاني كان قطعة من خاصرة لحم بقر واغيو الياباني الشهير واللذيذ مع كيكة الخضروات وصلصة المسترد وقطعة من بصل شالوت المشوي
ولشعورنا بالشبع قررنا أن يكون الحلو طبق واحد فقط وذلك رغم وجود تنوع ممتاز للحلويات في المطعم .
كان اختيارنا هو لفائف الشوكولاتة مع الآيسكريم وتقدم مع طبق من بودنغ القهوة منزوعة الكافيين .
طبق الحلويات لم يكن نهاية رحلتنا في هذا المطعم الفخم ، يوجد منطقة خارجية لمطعم ڤانيتاس تشرف على مياه خور دبي الجميل .
المنطقة تستوعب حوالي 35 شخصا ويمكنكم التمتع بها بالتدخين أو تناول بعض المشروبات الخفية مع التمتع بمنظر جميل على خور دبي ، وهذا ما قمنا به ، حيث تمتعنا بشرب كوب من الشاي الأخضر
وهذه صورة لكوب الشاي الفاخر والمطبوع عليه صورة ميدوسا وهي الشخصية الشهيرة لعلامة ڤيرساتشي العالمية .
واخيرا اذا كنت تبحث عن مكان راقي وفاخر وترغب بتذوق مأكولات إيطالية ذات نكهات وطعم رائع ومختلف فهذا المطعم هو وجهتك .
