مطعم ريسيتا – وصفة المطبخ الإيطالي – Ricetta Restaurant

( تجربة )

يقع مطعم ريسيتا الإيطالي في فندق فور بوينتس بر دبي ، ويقدم خدماته ووجباته المميزة للزوار على وجبتي الغداء والعشاء يوميا .

ريسيتا باللغة الإيطالية تعني وصفة الطبخ ، ومن هنا جاء اسم المطعم وذلك لحرص القائمين عليه أن تكن وصفات جميع الأطباق المقدمة تحمل صفة الوصفة الصحيحة والتي يتم تناقلها عبر الأجيال من الجدة الى الام وهكذا .

المطعم أيضا يقدم مع كل وصفة مميزة مكونات طازجة  ومختارة  مع اللمسة الرائعة التي يتركها الطهاة المميزون في المطعم  وعلى رأسهم الطاهي الايطالي اليكس سيباستيانوتي  .

أثناء اقامتنا في هذا الفندق الجميل قمنا بتناول وجبة الغداء في مطعم ريسيتا .

قبل أن تدخل المطعم سوف تشعر بالجو المميز للمطعم ، مكتب استقبال بسيط مع ألوان مفرحة .

 

وهنا عرض للخضار والبهارات والمكونات الطازجة التي تستخدم في المطعم للحصول على أطباق ايطالية ميزة .

 

ديكورات أنيقة ، ألوان تشعرك أنك في قرية ايطالية صغيرة ، الجدران مزينة بصور ولوحات تصور الحياة والثقافة والمعالم الإيطالية ، كما ان جزء من المطعم يطل على مسبح الفندق .

 

وهنا خريطة لإيطاليا على احد الجدران لتتذوق الطعم الإيطالي الأصيل وأنت تشعر أنك في ايطاليا .

 

الجميل أنك ترى كل الوجبات والأطباق تعد أمامك في المطبخ المفتوح .

 

كما يوجد فرن لخبر البيتزا بمكوناتها الطازجة .

ويظهر في الصورة عدد من الطهاة وباللون الأزرق كبير الطهاة السيد / أليكس .

 

الجميع كان مرحبا بنا وتم أخذنا مع مرافقي الى إحدى الطاولات والتى لابد أن تحتوي على زيت الزيتون النقي .

 

تشاركنا أنا ومرافقي جميع الأطباق للتذوق والتمتع بأكبر قدر من الوصفات المميزة للأطباق الإيطالية الشهيرة .

والبداية كانت مع طبق الأخطبوط المسلوق والمزين بقطع البصل الأحمر مع قليل من الليمون وزيت الزيتون البكر.

 

الطبق الآخر هو كرات الرز المقلية والتي تقدم مع صلصة الطماطم والأعشاب .

 

من الصعب زيارة مطعم إيطالي من غير أن تجرب أحد اطباق الباستا ، قمنا بتجربة اثنين منها ، الاول هو الباستا مع أصناف المأكولات البحرية مثل الجمبري والحبار وبلح البحر مع قليل من الفطر والأعشاب  .

 

ثم جربنا طبق اللازانيا التقليدي الشهير ، مع لحم بولينيزي وجبنه الموزاريلا والبارميزان .

 

والآن جاء الدور على بيتزا طازجة ومقرمشة بالمأكولات البحرية ، طعم خيالي وكنا نتمنى لو انها الطبق الأخير حتى نأكلها بالكامل ، ولكن لابد لنا من تجربة مزيد من الأطباق الشهية .

 

قمنا أيضا بتجربة طبق سمك السلمون المشوي مع نوعين من الكوسة المقلية .

 

آخر الأطباق الرئيسية كان  قطعة مشوية من خاصرة اللحم البقري ، ويقدم معها المشروم الفاخر وبصل الشالوت اللذيذ ويضاف لها خل البلسميك .

 

لا تكتمل الزيارة بدون المرور على أطباق التحلية ، قمنا بتجربة اثنين منها ، الأول هو فطيرة ايطالية تقليدية تقدم مع الفراولة والكسترد الإيطالي الشهير بالباناكوتا .

 

الطبق الثاني هو ايضا طبق تحلية شهير في ايطاليا وهو تيراميسو المكون من جبن الماسكاربون والبسكويت وبودرة الكاكاو .

 

خلاصة القول ، احرص على زيارة هذا المطعم لتحصل على  شعور بدفء الريف الإيطالي ، واحرص أكثر على تذوق البيتزا المقرمشة لديهم.

Recent Posts

حتّا تستضيف الدورة الثانية من تحدي دبي للتجديف ضمن فعاليات تحدي دبي للياقة 2024

استضافت حتّا أمس، الدورة الثانية من تحدي دبي للتجديف، حيث حقق التحدي نجاحاً لافتاً متفوقاً…

2 hours ago

منتجع مازاغان يحتفل بعيد ميلاده ال15

يحتفل منتجع مازاغان اليوم بمرور خمسة عشر عاما من التميز والابتكار في مجال الخدمات الفندقية.…

4 hours ago

المكتب الوطني الألماني للسياحة يختتم جولته الترويجية لتعزيز العلاقات مع دول مجلس التعاون الخليجي

جولة ترويجية جالت في مدن جدة، الرياض، الكويت، الدوحة، مسقط ودبي من 27 أكتوبر إلى…

4 hours ago

HONOR Announces the Launch of HONOR X7c that Redefines Durability and Performance

Kingdom of Saudi Arabia, Riyadh - November 4, 2024: Global technology brand HONOR is excited…

5 hours ago

علامة HONOR تكشف عن هاتف HONOR X7c لإعادة تعريف معايير المتانة والأداء في الهواتف الذكية

المملكة العربية السعودية، الرياض- 4 نوفمبر 2024: أعلنت HONOR، العلامة التجارية الرائدة في مجال التكنولوجيا…

5 hours ago

Fever تقدم حفلات Candlelight الموسيقية في فندق ماندارين أورينتال الفيصلية الشهير في الرياض

أعلنت Fever، المنصة العالمية الراعية لسلسلة حفلات Candlelight الموسيقية، عن استضافة عرضين موسيقيين هما الفصول…

24 hours ago