بينما تشرق شمس الصيف في دبي، يدعو مطعم مياكو في فندق حياة ريجنسي دبي ضيوفه لتذوق الخيارات ذات النكهات المنعشة. يشتهر مطعم مياكو بالتزامه بالمأكولات اليابانية الأصيلة، ويقدم مجموعة مختارة من الأطباق الخفيفة ذات النكهات الحيوية.
يعمل الطهاة في مياكو بشغف عميق ملتزمين بتقاليد الطهي اليابانية في كل طبق. يقول واسالا موديانسيلاغ، رئيس الطهاة: “يشتهر مطعم مياكو برحلة الطعام اليابانية الفريدة و التي يقدمها إلى زبائنه من خلال أطباق مصنوعة بدقة، و التي تضم المكونات الطازجة وتقنيات الطهي المبتكرة. لقد تم تصميم قائمة طعامنا لتقدم النكهات الأكثر حيوية لضيوفنا، مما يوفر تجربة طعام لذيذة ومنعشة خلال أشهر الصيف الحارة.
روائع مياكو
تشتمل أبرز أطباق الطعام في مياكو على الإدامامي، وهو طبق فول الصويا الأخضر المسلوق والمملح قليلاً إلى حد الكمال، مما يوفر بداية بسيطة وممتعة لوجبتك. يتميز الساشيمي بمجموعة مختارة من الأسماك اللذيذة، المقطعة إلى شرائح بخبرة والمقدمة لتسليط الضوء على النكهات الطبيعية. يقدم توري ترياكي الدجاج المقلي و المغطى بصلصة الترياكي اللذيذة والحلوة المذاق. إبي تمبورا، هو جمبري مقلي قليلاً، مقرمش من الخارج وطري من الداخل.
أما كاكي/زارو سوبا فهي شعيرية الحنطة السوداء المبردة، وهي مثالية كخيار منعش وخفيف يلبي مختلف الأذواق. في حين أن أوناجو، ثعبان البحر المشوي المغطى بصلصة الصويا الحلوة، يقدم فوق طبقة من الأرز المطهو على البخار، ويقدم تجربة نكهة غنية ومرضية.
المشروبات
ولتكملة الطعام، يقدم مياكو مجموعة متنوعة من المشروبات بما في ذلك الشاي الأخضر ذو الأوراق السائبة والساكي، وقد تم اختيار كل منها بعناية لتعزيز نكهات الأطباق.
تتميز أجواء مطعم مياكو بالهدوء والترحاب، مع عناصر تصميم بسيطة تثير شعوراً بالسكينة. سواء كنت جالساً في بار السوشي، أو في غرفة حصير التاتامي، أو في منطقة تناول الطعام الرئيسية، سيجد الضيوف أجواءً تساعد على الاسترخاء والاستمتاع.
يمكن إجراء الحجوزات لتجربة طعام يابانية أصيلة في حجوزات مياكو حيث يتم دعوة الضيوف لاستكشاف نكهات اليابان في قلب دبي.
