مطعم غوركان شيف دبي – Gurkan Sef Restaurant Dubai

( تجربة )

في السنوات الأخيرة لا شك أن المطبخ التركي دخل بقوة على قائمة المطابخ العالمية المفضلة لدي محبي الطعام وخاصة في المنطقة العربية ، وبسبب الطلب المتزايد أصبحنا نرى الكثير من المطاعم التركية بدأت تنتشر في الدول العربية .

كثيرة هي المطاعم التركية في منطقتنا ، وكثير منها يقدم  المأكولات التركية بطرق محتلفة تحظى بالاعجاب ، ولكن بعضها لابد أن يترك بصمة واضحة لديكم مما يجعل منها الأكثر تميزا .

رحلتنا اليوم في أحد هذه المطاعم المتميزة جدا ، نحن معكم اليوم في مطعم الشيف غوركان ( فنان اللحوم ) .

زيارتنا كانت لفرع المطعم الموجود في سيتى ووك في مدينة دبي ، وبالمناسبة يوجد للمطعم عدة أفرع ، منها 2 في اسطنبول وفرع في لندن وفرع في الرياض وفرع في مكة المكرمة .

منذ افتتاح الفرع الأول عام 2014 في اسطنبول حرص الشيف غوركان على تقديم وانشاء معايير لثقافة طبخ وتقديم وجبات الستيك العالمية بلمسته الخاصة الفريدة وبوصفات خاصة مع استخدام أجود المنتجات والمكونات الطازجة .

تتنوع وتتعدد قائمة الطعام المقدمة في المطعم لتناسب جميع الشرائح وجميع المتذوقين ، مع إحداث تنويع وتغيير من وقت لآخر في القائمة ، كما يقدم المطعم بعض الأطباق الموسمية وخاصة في فصل الصيف .

ولنعود معكم الى فرع مدينة دبي ، وكالمعتاد اذا كنت أحد المطاعم العالمية ورغبت في دخول الأسواق العربية فلابد أن تكون وجهتك الاولى هي مدينة دبي النابضة بالحياة ووجهة السواح من جميع أنحاء العالم .

يقع مطعم شيف غوركان في سيتي ووك ، وهي وجهة ترفيه وتسوق أخذت مكانها مؤخرا ما بين الوجهات المتميزة في دبي .

المطعم يقع على طابقين كما يظهر في الصورة ، وعلى الحائط الجانبي للمطعم توجد صورة كبيرة للشيف غوركان بشاربة المميز وشعره المجعد .

 

يوجد بالمطعم مساحات داخلية كبيرة تحتوي جلسات متعددة مع سقف مرتفع ونوافذ من الأرض الى السقف لتعطيكم رؤية بانورامية لمدينة دبي الرائعة .

 

وفي الصالة الداخلية للمطعم وتحديدا في الطابق الأرضي ستجد هذه الثلاجة الكبيرة لعرض جميع أنواع اللحوم التي تأتي من تركيا خصيصا لمطعم الشيف غوركان .

 

كانت الأجواء لازالت ربيعية فقررنا تناول غدائنا في الجلسات الخارجية للمطعم .

 

بداية رحلتنا اللذيذة كانت مع سلطة الشيف غوركان الخاصة والتي تحضر من أجود أنواع الخضار الطازجة ، ويضاف عليها جبنة الماعز اللذيذة وحبات من الرمان .

 

أثناء تناولنا للسلطة جاءت العصيرات التي طلبناها ، وقد طلبت مشروب يسمى البوسفور ويتكون من الفراولة الطازجة وفراولة ليتشي مع عصير البرتقال ويضاف عليها أوراق النعناع الطازجة .

أما صديقي فقد طلب مشروب غوركان للطاقة ( يسار الصورة ) ويتكون من العسل والحليب والموز والمكسرات مع قليل من القرفة  .

ويجب التنويه ان المطعم يقدم تشكيلة كبيرة من الموكتيلات المميزة واللذيذة .

 

ثم حضرت المقبلات ، وكان أولها  طبق من اللحوم المدخنة مضاف لها صلصة جبنة الشيدر ويرش عليها قليل من الأعشاب ، بصراحة الطعم لذيذ جدا خاصة لمحبي جبنة الشيدر من أمثالي .

 

وكان الطبق الثاني من المقبلات هو طبق السجق التركي ذو الطعم الأصيل وهو محشو بالفستق ويقدم مشويا مع قليل من الخبز المقرمش

 

أما الطبق الرئيسي فهو لحم ضلع البقر المشوي ، وهي وجبة كبيرة لشخصين ويتم تقديمها مع قليل من الطماطم والبصل والبقدونس .

 

وهذه صورة الطبق بعد تقطيع اللحم ليسهل تناوله ، طعم ولا أروع .

 

ولا تكتمل رحلة الطعام التركي بدون الحلويات التركية ، وكان اختيارنا منها نوعين ، الأول وهو الأكثر شهرة وهي قطعة كبيرة من البقلاوة التركية المحشوة بالفستق اللذيذ وتقدم مع قطعة من آيسكريم الفانيلا .

الاختيار الثاني كان  مميزا وخاصا بمطعم الشيف غوركان ، وهو خليط من الشوكلاتة اللذيذة مع التمر الممتاز مع دبس الخروب .

 

أخيرا يمكنني القول أن زيارتكم الاولى لهذا المطعم المميز ذو التصميم الفريد ، مع ما يقدمه من تنوع في أطباق لحوم الستيك وبعض أطباق اللحوم االتي يتميز بها عن غيره من المطاعم ، يمكنني التأكيد أنها لن تكون الزيارة الوحيدة .

Recent Posts

جمعية لأجلهم تطلق خدمة التبرع عبر الرسائل النصية SMS

أعلنت جمعية لأجلهم، المختصة بدعم الأشخاص ذوي الإعاقة في المملكة العربية السعودية، عن إطلاق خدمة…

1 day ago

“تطوير” توقع مذكرة تفاهم مع “مجموعة روشن” لتوسيع التعاون في المشاريع التنموية في مكة المكرمة خلال معرض سيتي سكيب 2024

الرياض، المملكة العربية السعودية، 21  نوفمبر 2024 – في خطوة نوعية لتعزيز التنمية العمرانية المتكاملة…

3 days ago

نتفليكس تحتفل بمسلسلها القادم “موعد مع الماضي” عبر فعاليات حصرية ومميزة في القاهرة

مع اقتراب موعد إطلاق مسلسلها المُنتظر "موعد مع الماضي"، نظّمت نتفليكس في القاهرة مجموعة من…

3 days ago

HONOR Announces Pre-Orders for HONOR X9c, The Unbreakable AI Smartphone

KSA – 21 Nov 2024 - Global technology brand HONOR is announced the pre-order of…

3 days ago

علامة HONOR تعلن عن بدء الطلب المسبق لأقوى هاتف مقاوم للكسر مدعوم بالذكاء الاصطناعي HONOR X9c

[الرياض- 21 نوفمبر 2024] –  أعلنت HONOR العلامة التجارية الرائدة في مجال التكنولوجيا عن فتح…

3 days ago

Nozomi Networks to Spotlight AI’s Impact on OT/IoT Security at Black Hat MEA 2024

Nozomi Networks, the leader in OT and IoT security, has announced its participation at Black…

3 days ago