عودة “أركاديا من آمالا” لموسم الشتاء في جميرا زعبيل سراي: لقاء النكهات الهندية الأصيلة ببراعة الطهي العصرية

دبي، الإمارات العربية المتحدة، ديسمبر 2025:  أطلق فندق جميرا زعبيل سراي تجربته الفريدة للطهي الهندي “أركاديا من آمالا” (Arcadia by Amala)، ليتيح بذلك لعشاق المذاق الفريد تجربة تذوق أصيلة بلمسة عصرية، يقدمها الشيف برافيش شيتي الذي يتمتع بخبرة تزيد عن 20  عاماً، إكتسبها من الشيف الحائز على نجمة ميشلان فينيت بهاتيا. ليبدأ المطعم “أركاديا من آمالا” مع بداية شهر ديسمبر   2025 بتقديم قائمته الموسمية الفريدة المستوحاة من مفهوم “أوماكاسي” الياباني والمكونة من 11 طبقاً، ليقدم تجربة طهي فريدة تمزج بين النكهات الهندية التقليدية وتقنيات الطهي الحديثة، حيث يتم تحضير كل طبق بعناية فائقة، ليعكس تنوع المطابخ الهندية ويجسد براعة الطهي وتوازن نكهات التوابل.

تستمد قائمة المطعم أطباقها التقليدية الإقليمية من إلهام وخبرة الشيف برافيش ليقدم ببراعة وحرفية عالية اكتسبها خلال مسيرته المهنية، تجربة طهي غامرة ورحلة تحتفي بالنكهات الهندية التقليدية الأصيلة التي تقدم بأسلوب عالمي معاصر. ليتيح لزواره تجربة طعام لذيذة وهادئة بعيدة عن صخب الحياة اليومية وتنسج مع روائح الأعشاب العطرية والإضاءة الذهبية الهادئة، وقرقعة فرن التندور الناعمة التي تتماشى مع فلسفة المطعم بتقديم المنتجات الطازجة من المزرعة المائية التابعة للمنتجع، والتي تعكس إلتزام جميرا زعبيل سراي بتقديم تجربة طعام مستدامة ومبتكرة.

يعكس كل عنصر في جميرا زعبيل سراى إلتزامه بالأناقة والحرفية وسرد القصص من خلال فن الطهي، كما تضفي أدوات المائدة المستوحاة من الطبيعة والزخارف الشرقية التي صممت بعناية، تجربة طعام مميزة، بدءاً من النقوش المائية وصولاً إلى تفاصيل أصداف البحر والسيراميك بألوان البحر الهادئة.

وأبرز ما يميز تجربة الطعام هو التفاعل الشخصي للشيف برافِيش مع الضيوف، حيث يقدّم لمحات عن فلسفة الطهي والتراث وراء كل طبق. وتختتم التجربة بـ “أطلس أركاديا”، وهي علبة هدايا تحتوي على دليل قائمة الطعام، وحلويات الأرز المتبلة، ورمز الاستجابة السريعة (QR ) لقائمة تشغيل على سبوتيفاي، لتستمر رحلة الطهي خارج أجواء المطعم.

التفاصيل:

• الأيام: متاح من الجمعة إلى الأحد
• الوقت: تبدأ التجربة في تمام الساعة 7 مساءً

يعمل مطعم “أركاديا من آمالا” بنظام الحجز المسبق حصراً. ويمكن الحجز من خلال الهاتف:  +971 4 453 0000 | خدمة الدردشة عبر واتساب: +971 55 500 9200 | البريد الإلكتروني: jzsinhouseres@jumeirah.com

للمزيد من المعلومات، يمكنكم زيارة الموقع الإلكتروني  jumeirah.com، ومتابعة أخبار جميرا زعبيل سراي على إنستغرام وفيسبوك عبر @JumeirahZabeelSaray  للاطلاع على آخر العروض والتجارب.