( تجربة )
عند ذهابك الى مطعم رير في فندق ديزرت بالم أو نخلة الصحراء ، تأكد أنك ستستمتع بتذوق أطعمة مختلفة مطهية بطرق مختلفة لتناسب جميع الرغبات .
المطعم يتميز بتقديم اللحوم المشوية الفاخرة بأنواعها ولعل أهمها شرائح لحم العجل الأسترالي ، اضافة الى المأكولات البحرية الشهية والمميزة ، مع التأكيد على أن جميع الأطباق الرئيسية يتم طهيها على الحطب أمامكم .
ولكن جميع ما تقدم ليس العامل الأهم في زيارتكم ، أهم ما يميز زيارتكم لهذا المطعم الرائع هو التمتع بالأجواء الهادئة والمريحة بعيدا عن صخب مدينة دبي ، يمكنكم التمتع بتناول طعامكم ورؤية المسطحات الخضراء أمامكم وسماع أصوات الطيور أو التمتع بهدوء الليل ونسمات الهواء الجميلة .
قام محرر موقع www.syyaha.com بزيارة هذا المطعم المميز لتناول طعام العشاء في احدى ليالي شهر ديسمبر .
بداية الرحلة من هذا المدخل حيث تبدأ بشم رائحة الأخشاب وهي تحترق لتضفي النكهة المميزة على الأطعمة المشوية .
المطعم كبير نسبيا والطاولات انيقة والكراسي مريحة جدا .
يوجد جلسات داخلية واخرى خارجية أكبر من الداخلية
وفي جانب من الجلسات الداخلية يوجد جزء مغلق لتناول الطعام بخصوصية كاملة لحوالي 8 أشخاص .
كما اخبرناكم سابقا ، يتم اعداد جميع أطباق الطعام أمامكم ، ويتم شوائها جميع اللحوم على الحطب .
هذه الطاولة كانت المخصصة لي ولأحد الأصدقاء ، اناقة بسيطة مع إنارة خافتة لمزيد من الهدوء والراحة والرومانسية .
البداية كانت مع معجنات خفيفة تقد مع خبز خاص بالأعشاب مع زيت الزيتون النقي ومسحوق الزيتون وقليل من الثوم .
يلي ذلك اخترت تجربة شوربة الاستاكوزا بالكريمة .
وصديقي اختار طبق صغير الإخطبوط المشوي ببطء ويقدم مع قليل من الخضار المشوية .
ثم قمنا بتجربة المحار المشوي مع قليل من الأعشاب الخاصة .
وطبق جانبي آخر هو مكرونة الرافيولي الشهية المحشوة بالسبانخ مع صلصة الطماطم والفاصوليا البيضاء .
والآن دور الأطباق الرئيسية ، وكان أولها طبق روبيان النمر المشهور ، مشوي على الحطب طبعا ويقدم مع تشيمتشوري ، وهي خلطة مكسيكية من بعض الخضار والفلفل الحار والثوم والبقدونس .
ثم الطبق الأشهر في المطعم وهو ضلع العجل الاسترالي الشهي والمشوي ايضا على الحطب ومضاف له صلصة الفلفل الأسود ، ويقدم مع البطاطس المهروسة .
أيضا طلبنا قليلا من الهليون المشوي .
رحلة الحلويات كانت مكونة من صنفين ، الأول هو تيراميسو الشهية ، ولكنها هنا تقدم بشكل مختلف ” مفككة كما يطلق عليها المطعم “
