Taj JLT Paros Dubai - Smoked Eggplant Salad

سلطة الباذنجان المدخن – فندق تاج أبراج بحيرات جميرا: من مطابخ باروس دبي

المكونات:

  • 1 باذنجان

  • 1 فلفل أحمر

  • 1 فلفل أصفر

  • 1 فلفل أخضر

  • 1 كوب طماطم كرزية

  • 1 ليمون

  • ½ ملعقة صغيرة ملح

  • 1 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الحار

  • ½ كوب زيت زيتون

  • نصف كوب من الصنوبر

  • ¼ كوب أوراق جرجير

 

طريقة التحضير:

  • يشوى الباذنجان والفلفل فوق النار حتى يصبحان متفحمان وطريان

  • يتركان جانباً كي تنخفظ حرارتهما ثم يتم تقشيرهما

  • تقطّع الخضار إلى قطع صغيرة

  • في وعاء ، اخلطي الباذنجان ،الفلفل ،نصف طماطم كرزية ، معجون حار ، عصير ليمون ، ملح وزيت زيتون

  • تقدم مع الصنوبر وأوراق الجرجير

120 : مشاهدات

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

6 + 5 =